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• Cupcakes time!!

  03 avril 2014 ( #cupcakes, #chocolat, #fraise )

  Ca faisait longtemps que j'avais envie de refaire des cupcakes, j'en ai donc préparé pour mon week-end à venir au boulot! ;) Plusieurs goût, facile à faire mais long tout de même! Cupcakes rouges= fraises Cupcakes gris= confiture de lait Cupcakes orange=...

• Coffee Cake aux noix et aux poires

  28 juin 2015 ( #cake, #noix, #poire )

  En dessert ou au moment du café, un gâteau assez riche qui remplira vos petits estomacs affamés! ^^ Une base de cake à laquelle on ajoute un mélange de noix, pépites de chocolat et cannelle... et quelques morceaux de poires... car sinon gâteau très sec!!...

• 30 ans

  06 août 2015 ( #fruits rouge, #fleur oranger )

  Entremet réalisé pour les 30 ans de mon homme. Avec la canicule que l'on a pu avoir , on cherchait un gâteau frais et léger. Je me suis inspirée d'une tarte tropézienne pour ce dessert... Pour la base un biscuit type cake au miel, fleur d'oranger et amande...

• Café très très gourmand!

  10 février 2014 ( #chocolat, #fruit, #vanille )

  Dessert pour grosse faim! lol Composé de 4 desserts différents accompagnés d'un café : - verrine: tiramisu chocolat blanc et framboises - macaron bounty choco-coco - dans la tasse : extra coulant chocolat et sa crème fouettée à la vanille - ramequin:...

• Gâteau des neiges

  18 janvier 2015 ( #chocolat, #nougat )

  Et oui je me suis fait mon petit plaisir pour mon anniversaire !!j'adore le film La Reine des Neiges et du coup je me suis dis pourquoi pas se faire un gâteau sur le thème de ce film ! ;) Pour le gâteau il se compose d'une génoise chocolat, d'une mousse...

• Makrout

  20 avril 2015

  Après la réussite des cornes de Gazelle, mon homme voulait des makrouts que je lui ai donc fait ce week-end ! alors autant dire que ce n'était pas des petits makrouts mais plutôt des makrouts bien chargés ! ;) ne sachant pas trop la quantité de pâte...

• Tarte Tatin

  28 juin 2015 ( #tarte, #pomme )

  Ma première tarte tatin!! Je voyais ça difficile à faire je ne sais pas pourquoi... Et pourtant tellement simple et bon!!! A refaire sans hésiter!! Tiède accompagnée d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fraîche, c'est succulent!

• Entremet marron chocolat

  05 avril 2015 ( #marron, #chocolat )

  Composé d'un biscuit moelleux aux marrons, d'une mousse au chocolat avec des brisures de marrons glacés (et glacés par mes soins !) et pour finir une ganache au chocolat, décorée de marrons et pâte d'amande. miam !

• Brioche Buttchy

  13 novembre 2014

  ça y est !!! j'ai enfin réussi à faire une vraie brioche !!! fondante moelleuse et filante !! et je dois ma réussite à la recette de la brioche Buttchy, qui a en plus comme point positif d'être sans beurre !! un régal quand on commence on ne peut plus...

• Spéculations sur la vanille...

  30 novembre 2014

  facile et bon mais manque un peu de tenue... une base au spéculos (d'où le titre spéculations) comme pour un cheesecake, un crémeux caramel au beurre salé et pour finir une mousse onctueuse vanille mascarpone comme une bavaroise ! voilà ;) je vous montre...

• Quand L'Italie rencontré les USA

  16 mai 2015

  Test du jour, une sorte de cheesecake tiramisu qui tue ! une base de pâte brisée avec un appareil à cheesecake à la ricotta et au chocolat sur laquelle une mousse mascarpone y est délicatement déposée... autant vous dire de ne pas compter les calories...

• Key lime pie

  08 mars 2015

  voici la key lime pie ! recette à l'américaine différente de notre recette de la tarte au citron française, celle ci se compose d'une base aux biscuits Lu (comme pour un cheesecake), d'une crème au citron vert avec jaune d'oeuf et lait concentré sucré...

• Café gourmand round 2

  28 juin 2015 ( #café gourmand )

  Que ça fait longtemps !! Et oui désolé mais je suis pas mal occupée en ce moment donc je prend du retard dans mes post... mais me revoilà! Alors voici un café très gourmand fait à l'occasion d'un BBQ familial: Il comprend: - un gâteau magique aux pralines...

• La tarte Tropézienne

  09 mars 2014 ( #tarte, #crème )

  Un de mes desserts préférés mais je ne pensais pas que j'aurais autant de mal à la réaliser! La brioche: ok je gère , mais la tropézienne demande une brioche super légère et là malheureusement elle est un peu lourde, donc ça cale! La crème: ok ça je peux...

• Passion chocolat

  25 octobre 2014

  Cette fois c'est une recette complètement inventée par mes soins , ou plutôt complètement faite "au pif"! Il y a donc une base croustillante chocolat-riz soufflé, ensuite une mousse chocolat, un insert de gelée arôme fruit de la passion (la tenue laisse...

• Charlotte Royale

  15 décembre 2014 ( #framboise )

  La Charlotte Royale du Meilleur Patissier sur M6! Il fallait que j'essaye!! C'est chose faite! Finalement pas si compliqué à faire et si léger et bon! ;) avant nappage

• Carrot cake D'halloween

  01 novembre 2014 ( #carrotte )

  Quoi de mieux pour fêter Halloween qu'un bon gâteau? Pour être dans le theme couleur orange citrouille j'ai fait un carrot cake! avec son gout de cannelle et son glaçage au creamcheese , un délice! avant découpe et glaçage.

• Les Bugnes Lyonnaises

  21 février 2014 ( #bugnes )

  Et oui c'est la période! du coup ce week-end, c'est bugnes!!! Et pour toute la famille et les collègues car quand je fais des bugnes ça ne rigole pas, c'est une cinquantaine de bugnes qui sortent de l'huile! ;) Chez moi, pas de bugnes plates et croustillantes...

• Cheesecake au nutella

  15 mars 2015 ( #cheesecake )

  Test du Week end: un cheesecake au nutella! J'ai rajouté dans ma préparation habituelle une bonne dose de nutella et ai fait un coulis au nutella... Bon mais je préfère carrément le bon vieux cheesecake nature avec son coulis de fruits rouge ou de caramel!!...

• L'invisible aux pommes

  08 février 2015 ( #fruit pomme )

  Ce gâteau est une recette que j'ai trouvé sur le blog de iletaitunefoislapatisserie.com. moi qui adore les gâteaux aux pommes je n'ai pas hésité à le faire rapidement ! en plus il a l'avantage d'être léger car se compose quasiment que de pommes coupées...

• Le gâteau magique à la vanille

  28 mars 2014 ( #vanille )

  Recette vue de nombreuses fois sur des blogs pâtissiers, du coup obligé de l'essayer! C'est donc un gâteau qui, à partir d'une seule et même préparation, deviendra après cuisson un flan + une crème + une génoise.... Difficile à croire mais ça marche!...

• La bûche exotique

  26 décembre 2014

  Ma bûche exotique de Noël composée d'une génoise vanille, d'une mousse vanille mascarpone, de morceaux d'ananas, d'un insert fruit de la passion et pour finir d'un glaçage à la passion

• entremet chocolat framboise

  09 novembre 2014

  base croustillant praliné, biscuit chocolat framboise et mousse chocolat avec framboise entière

• Gâteau magique chocolat marron

  11 décembre 2014

• Les Crinkles

  10 juin 2014

  Petits biscuits moelleux au chocolat recouvert de sucre glace... On est entre le cookie et le brownie avec son croustillant moelleux! Miam! A la sortie du four...