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Un petit blog pour montrer un peu ce que je fais en pâtisserie. C'est une passion que je partage avec mon entourage qui est toujours prêt à tout goûter! ;)
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2014-03-23T01:41:45+01:00
Gâteau fait avec la recette du livre "patisserie!" Une base biscuit moelleux au chocolat, puis des poires caramélisées à la vanille avec une sauce caramel; Par dessus une mousse au caramel et pour finir une déco avec des brisures de caramel!
2014-03-15T19:29:55+01:00
C'est presque de saison! ;) Tarte aux fraises nouvelles versions! Sablé noisette, crème fouettée vanillée au mascarpone et des bonnes petites fraises! Très frais et léger... Un délice!
2014-02-15T16:49:31+01:00
J'avais déjà fait un framboisier pour un anniversaire mais je n'avais pas fait la vrai recette, avec la crème mousseline. Désormais, c'est chose faite! Recette prise sur le livre "Patisserie!" Donc génoise, framboise + crème mousseline et pâte d'amande...
2014-02-10T19:22:35+01:00
Dessert pour grosse faim! lol Composé de 4 desserts différents accompagnés d'un café : - verrine: tiramisu chocolat blanc et framboises - macaron bounty choco-coco - dans la tasse : extra coulant chocolat et sa crème fouettée à la vanille - ramequin:...
2014-02-03T21:12:10+01:00
Gâteau fait pour un anniversaire. Base génoise, mousse chocolat noir et framboises entières, génoise de nouveau et mousse choco-framboise Pour finir, une gelée a la framboise.
2014-01-27T16:33:31+01:00
Vu la période, difficile de faire un clafoutis aux cerises, du coup j'ai fait une petite variante avec des framboises, verdict demain pour la dégustation! ;)
2014-01-19T21:24:12+01:00
Gâteau que faisait très souvent ma maman! Le gâteau au yaourt basique et l'ananas caramélisé font merveilles!
2014-01-19T21:22:09+01:00
Très simple à faire! Gâteau basique au yaourt punché avec un sirop d'oranges et citron
2014-01-19T21:16:34+01:00
Un gâteau frais parfait pour dessert d'un dîner d'été! Base daquoise au citron-citron vert Crème de framboise Crème de citron Mousse de framboise Déco meringue italienne
2014-01-19T21:11:40+01:00
Petite tarte avec pâte sucrée, purée de framboise et appareil citron-citron vert et pointe de meringue pour la déco
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