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Un petit blog pour montrer un peu ce que je fais en pâtisserie. C'est une passion que je partage avec mon entourage qui est toujours prêt à tout goûter! ;)
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2014-03-29T21:45:47+01:00
Pour ravir petits et grands, rien de tel que du chocolat! Alors rien de mieux qu'un succès aux 3 chocolats! ;) Une base de biscuit noisette, par dessus un croustillant praliné,une couche de mousse chocolat blanc puis au lait et pour finir une au chocolat...
2014-03-28T20:10:44+01:00
Recette vue de nombreuses fois sur des blogs pâtissiers, du coup obligé de l'essayer! C'est donc un gâteau qui, à partir d'une seule et même préparation, deviendra après cuisson un flan + une crème + une génoise.... Difficile à croire mais ça marche!...
2014-03-23T01:41:45+01:00
Gâteau fait avec la recette du livre "patisserie!" Une base biscuit moelleux au chocolat, puis des poires caramélisées à la vanille avec une sauce caramel; Par dessus une mousse au caramel et pour finir une déco avec des brisures de caramel!
2014-03-15T19:29:55+01:00
C'est presque de saison! ;) Tarte aux fraises nouvelles versions! Sablé noisette, crème fouettée vanillée au mascarpone et des bonnes petites fraises! Très frais et léger... Un délice!
2014-03-10T21:17:14+01:00
Cheesecake au coulis de chocolat en amoureux ce soir!! <3
2014-03-09T18:00:04+01:00
Un de mes desserts préférés mais je ne pensais pas que j'aurais autant de mal à la réaliser! La brioche: ok je gère , mais la tropézienne demande une brioche super légère et là malheureusement elle est un peu lourde, donc ça cale! La crème: ok ça je peux...
2014-03-02T21:36:43+01:00
Un petit gâteau tout simple aux yaourts mais qui a la particularité d'être sans oeufs!! Et oui , il n'y a plus rien dans le frigo, il ne reste que de la farine et du sucre, des yaourts natures mais voilà, on peut quand même réussir un bon petit gâteau...
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