Le Framboisier

J'avais déjà fait un framboisier pour un anniversaire mais je n'avais pas fait la vrai recette, avec la crème mousseline. Désormais, c'est chose faite! Recette prise sur le livre "Patisserie!"

Donc génoise, framboise + crème mousseline et pâte d'amande pour la déco!